Cremiges Hähnchengeschnetzeltes mit Bandnudeln

Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in feine Streifen schneiden.

Butterschmalz in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun braten, ca. 5-7 Minuten.

Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Bandnudeln in das kochende Wasser geben und gemäß Packungsanweisung al dente kochen, ca. 8-10 Minuten.

Die gebratenen Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

In derselben Pfanne die Lauchzwiebelringe kurz anschwitzen.

Mehl in die Pfanne streuen und unter Rühren kurz anschwitzen.

Wasser und Sahne langsam in die Pfanne gießen, dabei stetig umrühren, um Klumpen zu vermeiden.

Gemüsebrühepulver und Majoran zur Sauce hinzufügen und gut verrühren.

Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, 3-5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.

Die gebratenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce erwärmen.

Bandnudeln abgießen und gut abtropfen lassen.

Hähnchengeschnetzeltes mit Sauce über die Bandnudeln geben und servieren.